Variétés Anciennes et Locales de Fruitiers d'Altitude

Bredase Reus – Un néflier à très gros fruits de très bonnes qualités gustatives

Origines de la variété :

• Ancienne variété européenne de néflier d’Allemagne (Mespilus germanica), probablement sélectionnée aux Pays-Bas ou en Belgique. Cultivée traditionnellement pour la grosseur de ses fruits et leur qualité après blettissement.

Autres noms dans la littérature :

Bredase Reus, Breda Giant, Giant of Breda.

Type de fruit :

• Catégorie : Fruit ancien à pépins.
• Récolte : Octobre à novembre, avant fortes gelées.
• Maturité : Tardive ; consommation après blettissement.
• Conservation : Très bonne après récolte ; les fruits se conservent plusieurs semaines pendant le blettissement.

Description du fruit :

• Calibre : Très gros pour un néflier ; souvent 4 à 6 cm de diamètre.
• Peau : Brun roux mat, épaisse et légèrement rugueuse.
• Chaire : Brune à maturité complète, tendre et fondante après blettissement.
• Eau : Moyennement juteuse.
• Saveur : Douce, parfumée, légèrement acidulée, avec des notes de pomme cuite, datte et caramel.
• Utilisation : Consommation après blettissement, compotes, confitures, gelées et pâtisserie.

Description de l’arbre :

• Port : Étalé et ramifié, à silhouette décorative.
• Vigueur : Moyenne
• Capacités de production : Bonne productivité régulière.
• Mise à fuit : Assez rapide : généralement 3 à 5 ans.
• Alternance : Faible.
• Floraison : Floraison tardive au printemps, grandes fleurs blanches peu sensibles aux gelées.
• Résistance globale aux maladies et ravageurs : Très rustique et peu sensible aux maladies. Bonne résistance au froid et aux conditions difficiles.

Comportement en altitude :

• Globale : Très bon comportement en climat frais et montagnard modéré.
• Floraison : Floraison tardive limitant fortement les risques de gel printanier.
• Altitude maximale conseillée : Environ 1 300 m selon exposition.

Pollinisation :

• Type : Autofertile.
• Coupler avec : Nottingham, Westerveld, à gros fruits