Variétés Anciennes et Locales de Fruitiers d'Altitude

Champ Gaillard d’été – pomme d’été des Alpes du sud

Origines de la variété :

• Inconnue
• Présence importante dans les alpes du sud dès le milieu du XIXᵉ siècle

Autres noms dans la littérature :

…

Type de fruit :

• Catégorie : Pomme d’été
• Récolte : Aout/septembre, étalement important
• Maturité : à la récolte
• Conservation : mauvaise, quelques semaines

Description du fruit :

• Calibre : moyen
• Peau : fine, vert-jaune lavée de rouge
• Chaire : blanche, tendre, demi-fine
• Eau : très juteuse, douce avec une légère acidité bien équilibrée,
• Utilisation : couteau et cuisson

Description de l’arbre :

• Port : étagé
• Vigueur : forte
• Capacités de production : forte
• Mise à fuit : lente
• Alternance : importante
• Floraison : tardive, fin avril en montagne
• Résistance globale aux maladies et ravageurs : très bonne

Comportement en altitude :

• Globale : bonne
• Floraison : tardive
• Altitude maximale conseillée : arbres observés à plus de 1000 m d’altitude

Pollinisation :

• Type : diploïde et autostérile
• Coupler avec : Reine des Reinettes, Api étoilée, Champ gaillard d’été, Cloche, Pastelier, Belle fleur jaune…