Variétés Anciennes et Locales de Fruitiers d'Altitude

Conférence – Poire de garde de grande qualité gustative

Origines de la variété :

• La variété a été obtenue en Angleterre en 1884, issue d’un semi spontané d’une variété Léon Leclerc. Forme allongée de type bouteille. Elle doit son nom au prix remporté à la conférence nationale britannique de la poire en 1895. Aujourd’hui l’une des variétés de poires les plus cultivées en Europe du Nord et de l’Ouest.

Autres noms dans la littérature :

Type de fruit :

• Catégorie : Poire de garde
• Récolte : Mi-septembre à début octobre selon les régions.
• Maturité : Fin septembre à novembre, les fruits gagnent en qualité après quelques jours ou semaines de stockage.
• Conservation : Bonne à très bonne en fruitier traditionnel : jusqu’en novembre-décembre, en chambre froide : plusieurs mois. Une des meilleures variétés anciennes pour la conservation.

Description du fruit :

• Calibre : Moyen à gros
• Peau : Fine mais résistante, vert bronze devenant jaune verdâtre à maturité
• Chaire : Blanc crème fine, fondante lorsqu’elle est bien mûre, peu granuleuse.
• Eau : Très juteuse.
• Saveur : Très sucrée, faiblement acidulée, arôme délicat, légèrement miellé.
• Utilisation : Consommation fraîche, tartes, poires pochées, jus, compotes, séchage.

Description de l’arbre :

• Port : Semi-érigé à étalé, ramification abondante.
• Vigueur : Moyenne à forte.
• Capacités de production : Très élevées, variété réputée extrêmement productive.
• Mise à fuit : Rapide
• Alternance : Faible à modérée.
• Floraison : tardive, mi-avril en montagne
• Résistance globale aux maladies et ravageurs : Bonne rusticité générale, bonne tolérance à la tavelure, assez peu sensible aux principales maladies du poirier. Considérée comme une variété robuste et facile à cultiver.

Comportement en altitude :

• Globale : Très bon, l’une des variétés les plus fiables pour les climats frais.
• Floraison : Floraison de mi-saison relativement peu exposée aux gels printaniers.
• Altitude maximale conseillée : 1 000 à 1 200 m dans de bonnes conditions, peut réussir localement jusqu’à 1 400 m sur versants bien exposés.

Pollinisation :

• Type : Partiellement autofertile
• Coupler avec : Beurré Hardy, Doyenné du Comice, Williams, Louise Bonne d’Avranches…