Variétés Anciennes et Locales de Fruitiers d'Altitude

Bigarreau Duroni 3 – Variété moderne très intéressante

Origines de la variété :

• La Duroni 3 est une sélection italienne de cerisier doux (Prunus avium), issue du groupe des bigarreaux dits “Duroni”. Elle a été diffusée en Europe pour ses fruits de gros calibre et sa bonne tenue à la récolte. Elle fait partie des variétés modernes issues de programmes de sélection italiens du XXᵉ siècle.

Autres noms dans la littérature :

« Durone 3 », « Bigarreau Duroni 3 »

Type de fruit :

• Catégorie : Cerise de table (bigarreau tardif)
• Récolte : Fin juin à mi-juillet (selon altitude)
• Maturité : Moyenne à tardive
• Conservation : Bonne pour une cerise (3 à 7 jours selon conditions), meilleure tenue que les variétés très précoces

Description du fruit :

• Calibre : Gros à très gros
• Peau : Rouge foncé brillant, devenant presque noir à pleine maturité
• Chaire : Rouge foncé, ferme et croquante
• Eau : Juteuse, sans excès
• Saveur : Douce, équilibrée, peu acide, légèrement moins aromatique que certaines variétés anciennes mais très agréable
• Utilisation : Excellente en fruit de table, Bonne tenue au transport, Moins utilisée en transformation (goût plus “standard”)

Description de l’arbre :

• Port : Érigé à semi-érigé
• Vigueur : Forte
• Capacités de production : Élevée et régulière
• Mise à fuit : Assez rapide
• Alternance : Faible à modérée
• Floraison : Moyennement tardive
• Résistance globale aux maladies et ravageurs : Arbre assez robuste globalement, Sensibilité moyenne au monilia, Sensibilité moyenne aux éclatements de fruits, sensibilité à la mouche moyenne

Comportement en altitude :

• Globale : Assez bonne adaptation aux zones de moyenne montagne
• Floraison : Moyennement tardive
• Altitude maximale conseillée : Environ 1000 à 1200 m

Pollinisation :

• Type : Autostérile (nécessite pollinisation croisée)
• Coupler avec : Van, géant Hedelfingen, Burlat