Variétés Anciennes et Locales de Fruitiers d'Altitude

Louise bonne d’Avranches – Variété ancienne très productive et de bonne conservation

Poire de garde
Moyenne montagne

Origines de la variété :

  • De la ville d’Avranches en Normandie, semi réalisé à la fin du XVIIIe siècle par un horticulteur. Largement cultivée en France, en Grande-Bretagne puis en Europe ensuite. Variété longtemps appréciée pour sa productivité et sa bonne qualité gustative.

Autres noms dans la littérature :

Bonne Louise d’Avranches, Louise Bonne de Jersey, Bonne de Longueval, Bergamote d’Avranches, Beurré d’Avranches, William IV, Prince Germain…

Type de fruit :

  • Catégorie : Poire de garde
  • Récolte : Mi-septembre à début octobre selon les régions
  • Maturité : Septembre à octobre, mûrit rapidement après récolte, parfois en quelques jours
  • Conservation : février/mars au froid, mais à bien surveiller. Quelques semaines en cave

Description du fruit :

  • Calibre : Moyen à assez gros
  • Peau : fine, vert jaunâtre, couverte de gros points bruns à rouge vif
  • Chaire : blanche, fine, des plus fondante
  • Eau : Très juteuse
  • Saveur : Sucrée, légèrement acidulée, très parfumée, parfois musquée, saveur exquise et unique
  • Utilisation : Consommation fraîche, compotes, pâtisserie, jus

Description de l’arbre :

  • Port : Demi-érigé à arborescent
  • Vigueur : Moyenne à forte
  • Capacités de production : Très bonne fertilité, production régulière et abondante
  • Mise à fuit : Assez rapide
  • Alternance : Faible à modérée (peut alterner en cas de surcharge)
  • Floraison : moyenne, mi-avril en montagne
  • Résistance globale aux maladies et ravageurs : Bonne rusticité, sensible à la tavelure en conditions humides

Comportement en altitude :

  • Globale : Bonne adaptation en moyenne montagne, peut produire en altitude mais demande des expositions favorables
  • Floraison : Peut être exposée aux gels tardifs en zones froides
  • Altitude maximale conseillée : 800 à 1 000 m, possible jusqu’à ~1 100 m en situation très abritée et ensoleillée

Pollinisation :

  • Type : Partiellement autofertile (mais meilleure production avec pollinisateurs)
  • Coupler avec : Beurré Giffard, Beurré Hardy, Curé, Général Leclerc …