Variétés Anciennes et Locales de Fruitiers d'Altitude

Luizet – l’une des variétés traditionnelles les plus cultivées en Suisse

Origines de la variété :

• La Luizet est une variété ancienne française d’abricotier (Prunus armeniaca), sélectionnée dans la région lyonnaise (vallée du Rhône) au XIXᵉ siècle. Elle s’est largement diffusée pour sa qualité gustative et sa relative adaptation aux zones un peu plus fraîches que les abricotiers classiques.

Autres noms dans la littérature :

 » abricot du Valais »

Type de fruit :

• Catégorie : Abricot de table et de transformation
• Récolte : Mi-juillet à fin juillet (selon climat et altitude)
• Maturité : Moyenne à tardive
• Conservation : Courte (quelques jours), fruit fragile à pleine maturité

Description du fruit :

• Calibre : Moyen à gros
• Peau : Orange, parfois légèrement rouge orangé côté soleil, fine
• Chaire : Orange, fine, fondante
• Eau : Juteuse
• Saveur : Très parfumée, sucrée avec une légère acidité → bon équilibre, arômes typiques d’abricot traditionnel
• Utilisation : Excellente en fruit de table, Très bonne en confiture, Adaptée au séchage, Bonne en pâtisserie

Description de l’arbre :

• Port : Étalé à semi-érigé
• Vigueur : Moyenne à forte
• Capacités de production : Bonne mais irrégulière selon conditions climatiques – craint la chaleur
• Mise à fuit : Rapide
• Alternance : Modérée
• Floraison : semi-tardive
• Résistance globale aux maladies et ravageurs : Rusticité correcte de l’arbre, mais floraison fragile, Sensibilité au monilia (fleurs et fruits), Sensibilité moyenne à la bactériose

Comportement en altitude :

• Globale : Bien adaptée à la moyenne montagne
• Floraison : semi-tardive -> peu sensible aux gelées printanières
• Altitude maximale conseillée : Environ 1000 à 1200 m pour une production régulière – planter en versant nord pour un démarrage au printemps le plus tardif possible

Pollinisation :

• Type : Autofertile
• Coupler avec : Pêche de Nancy, Rustique des Pyrénées pour une meilleur pollinisation