Variétés Anciennes et Locales de Fruitiers d'Altitude

Nottingham – Variété ancienne réputée pour sa conservation

Origines de la variété :

• Ancienne sélection britannique issue du néflier commun (Mespilus germanica). Très cultivée en Angleterre pour ses fruits de bonne qualité et sa rusticité, elle fait partie des formes traditionnelles les plus répandues.

Autres noms dans la littérature :

Nottingham, Nottingham Medlar.

Type de fruit :

• Catégorie : Fruit ancien à pépins.
• Récolte : Octobre à novembre.
• Maturité : Tardive ; consommation après blettissement obligatoire.
• Conservation : Très bonne conservation sur l’arbre ou en stockage frais avant blettissement.

Description du fruit :

• Calibre : Moyen à assez gros (3 à 5 cm de diamètre).
• Peau : Brun cuivré à brun foncé, épaisse et rugueuse.
• Chaire : Brune et pâteuse à pleine maturité, devenant fondante après blettissement.
• Eau : Modérée
• Saveur : Douce, aromatique, avec des notes de compote, pomme cuite et épices douces.
• Utilisation : Consommation blettie, confitures, compotes, gelées et desserts traditionnels.

Description de l’arbre :

• Port : Étalé, buissonnant, aspect rustique et ornemental.
• Vigueur : Moyenne
• Capacités de production : Bonne et régulière
• Mise à fuit : Mise à fruit relativement rapide (3 à 5 ans)
• Alternance : Faible
• Floraison : Floraison tardive au printemps, grandes fleurs blanches décoratives
• Résistance globale aux maladies et ravageurs : Très bonne rusticité, peu sensible aux maladies, bien adapté aux climats frais

Comportement en altitude :

• Globale : Très bon comportement en climat tempéré frais et montagnard.
• Floraison : Floraison tardive limitant les risques de gel
• Altitude maximale conseillée : Environ 1 300 m selon exposition

Pollinisation :

• Type : Autofertile
• Coupler avec : à gros fruits, Bredase Reus, Westerveld