Variétés Anciennes et Locales de Fruitiers d'Altitude

Patte de loup – Cicatrice caractéristique sur l’épiderme

Pomme de garde
Adaptée à la montagne

Origines de la variété :

  • Variété très ancienne, connue depuis le Moyen Âge en France
  • Probablement originaire de Beaupréau dans le Maine-et-Loire
  • Bien établie dans les vergers français au XIXe siècle
  • Son nom vient des cicatrices sur l’épiderme ressemblant à des griffures

Autres noms dans la littérature :

De loup – Pocre de Loup

Type de fruit :

  • Catégorie : Pomme de garde
  • Récolte : octobre/novembre
  • Maturité : décembre
  • Conservation : jusqu’en avril

Description du fruit :

  • Calibre : moyen
  • Peau : rugueuse, brin-fauve nuancée de vert et gris
  • Chaire : jaunâtre, moyenne sucrée et bien acidulée, croquante et très parfumé
  • Eau : juteuse, notes de pomme fraîche, léger parfum boisé avec parfois un côté épicé ou légèrement musqué
  • Utilisation : couteau et cuisson

Description de l’arbre :

  • Port : étalé
  • Vigueur : très forte
  • Capacités de production : très forte
  • Mise à fuit : lente
  • Alternance : importante
  • Floraison : très tardive, fin avril en montagne
  • Résistance globale aux maladies et ravageurs : très bonne sauf tavelure

Comportement en altitude :

  • Globale : Bonne
  • Floraison : Très tardive
  • Altitude maximale conseillée : Arbres observés à plus de 1200 m

Pollinisation :

  • Type : diploïde et autostérile
  • Coupler avec : Reine des Reinettes, Belle fleur jaune, Api étoilée, Champ Gaillard…