Variétés Anciennes et Locales de Fruitiers d'Altitude

Perdrigon de Trescleoux – Prune des Hautes-Alpes très rustique

à manger sur l’arbre
Adaptée à la montagne

Origines de la variété :

  • Variété ancienne locale du sud-est de la France, plus précisément des Hautes-Alpes, autour de Trescléoux (vallée du Buëch). Elle appartient au groupe des perdrigons, prunes traditionnelles de montagne et de climat sec, historiquement utilisées pour le séchage et la réalisation des Pistoles.

Autres noms dans la littérature :

« Perdrigon de Provence », « Prune perdrigon rouge », « perdrigon » …

Type de fruit :

  • Catégorie : Prune de transformation (séchage, cuisson), très rustique
  • Récolte : Fin août à septembre (selon altitude)
  • Maturité : Échelonnée, fruit pouvant rester sur l’arbre sans chute rapide
  • Conservation : Courte à l’état frais, excellente en séchage

Description du fruit :

  • Calibre : Petit à moyen
  • Peau : Rouge violacé à pourpre, parfois légèrement pruineuse
  • Chaire : Jaune à orangée, assez ferme
  • Eau : Peu à moyennement juteuse
  • Saveur : Sucrée, aromatique, avec une légère acidité équilibrée ; goût typé des prunes anciennes de montagne
  • Utilisation : Excellente pour le séchage (la fameuse pistole), Très bonne en confitures et tartes, Consommation fraîche secondaire mais très agréable à maturité

Description de l’arbre :

  • Port : Érigé à semi-érigé
  • Vigueur : Forte
  • Capacités de production : Bonne et régulière en conditions favorables
  • Mise à fuit : Assez rapide
  • Alternance : Faible à modérée
  • Floraison : Moyennement tardive (atout important en altitude)
  • Résistance globale aux maladies et ravageurs : Très bonne rusticité, Excellente adaptation aux climats secs et de montagne, Bonne tolérance générale aux maladies, Peu exigeant une fois installé

Comportement en altitude :

  • Globale : Très bien adapté aux zones de montagne sèche
  • Floraison : Moyennement tardive → bonne résistance aux gelées printanières
  • Altitude maximale conseillée : Environ 1200 à 1500 m

Pollinisation :

  • Type : Partiellement autofertile (meilleure production avec pollinisation croisée)
  • Coupler avec : Quetsche d’Alsace, Anna Späth, Damassine, Bérudge…