Variétés Anciennes et Locales de Fruitiers d'Altitude

Précoce de Trévoux – Variété précoce au gout délicat

Poire d’été
Moyenne montagne
à croquer, à cuire

Origines de la variété :

  • La Précoce de Trévoux est une ancienne variété française obtenue dans la région de Trévoux, dans l’Ain, au XIXᵉ siècle. Elle est généralement attribuée à des pépiniéristes locaux qui recherchaient une poire de qualité mûrissant avant les grandes variétés d’automne. Elle a connu une certaine diffusion en France grâce à sa précocité, sa qualité gustative et sa bonne adaptation à de nombreux terroirs. Elle demeure présente dans plusieurs vergers conservatoires.

Autres noms dans la littérature :

Beurré Précoce de Trévoux

Type de fruit :

  • Catégorie : Poire d’été
  • Récolte : Fin août à début septembre
  • Maturité : Immédiatement après récolte ou quelques jours plus tard
  • Conservation : Faible à moyenne (1 à 3 semaines selon conditions)

Description du fruit :

  • Calibre : Moyen à assez gros
  • Peau : Jaune verdâtre devenant jaune clair à maturité, parfois légèrement lavée de rouge au soleil
  • Chaire : Blanche à crème, fine, fondante
  • Eau : Très juteuse
  • Saveur : Sucrée, parfumée, légèrement musquée, avec une faible acidité
  • Utilisation : Excellente poire de table ; adaptée également aux desserts et compotes

Description de l’arbre :

  • Port : Semi-érigé à étalé
  • Vigueur : Moyenne à forte
  • Capacités de production : Bonne et généralement régulière
  • Mise à fuit : Assez rapide, surtout sur cognassier
  • Alternance : Faible
  • Floraison : moyenne, mi-avril en montagne
  • Résistance globale aux maladies et ravageurs : Rusticité correcte ; sensibilité moyenne à la tavelure ; vigilance nécessaire vis-à-vis du feu bactérien comme pour la plupart des poiriers européens

Comportement en altitude :

  • Globale : Bon jusqu’en moyenne montagne. Son principal atout en montagne est sa maturité précoce, qui permet une récolte avant les premiers refroidissements automnaux. Elle est généralement plus fiable que les poires tardives dans les secteurs à saison courte.
  • Floraison : Retardée de quelques jours, ce qui peut limiter les dégâts des gels printaniers
  • Altitude maximale conseillée : Environ 800 à 1 000 m selon exposition et climat local

Pollinisation :

  • Type : autostérile
  • Coupler avec : Beurré Hardy, Doyenné du Comice, Louise Bonne, William’s…