Variétés Anciennes et Locales de Fruitiers d'Altitude

Président héron – Variété délicieuse avec une chaire des plus fines, très fertile et résistante aux maladies

Poire d’automne
Moyenne montagne
à croquer, à cuire

Origines de la variété :

  • La Président Héron est une ancienne variété française obtenue à la fin du XIXᵉ siècle. Elle fut créée par le pépiniériste Monsieur Héron, dont elle porte le nom, et diffusée principalement dans les régions fruitières du nord et de l’ouest de la France.
  • Elle a acquis une certaine réputation pour la beauté de ses fruits, leur bonne qualité gustative et leur aptitude à la conservation. Bien qu’elle soit aujourd’hui rare dans les vergers commerciaux, elle est encore présente dans plusieurs collections pomologiques françaises.

Autres noms dans la littérature :

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Type de fruit :

  • Catégorie : Poire d’Automne
  • Récolte : Fin septembre à mi-octobre
  • Maturité : Octobre à novembre
  • Conservation : Bonne ; souvent 1 à 2 mois en fruitier frais

Description du fruit :

  • Calibre : Gros à très gros
  • Peau : Jaune verdâtre devenant jaune à maturité, souvent teintée de rouge ou de carmin sur la face exposée au soleil
  • Chaire : Blanche crème, fine, fondante
  • Eau : Abondante
  • Saveur : Très sucrée, parfumée, riche, avec peu d’acidité
  • Utilisation : Excellente poire de table ; adaptée aux desserts et à certaines préparations pâtissières

Description de l’arbre :

  • Port : Semi-érigé à étalé
  • Vigueur : Forte
  • Capacités de production : Bonne à très bonne
  • Mise à fuit : Moyennement rapide ; plus précoce sur cognassier
  • Alternance : Faible à modérée
  • Floraison : moyenne, mi-avril en montagne
  • Résistance globale aux maladies et ravageurs : Bonne rusticité générale ; sensibilité moyenne à la tavelure ; pas de résistance particulière connue au feu bactérien

Comportement en altitude :

  • Globale : Correct en moyenne montagne, mais dépend de la durée de la saison végétative. Comme beaucoup de variétés d’automne à gros fruits, Président Héron demande une arrière-saison suffisamment longue pour développer pleinement ses qualités gustatives. Elle réussit mieux dans les coteaux bien exposés que dans les fonds de vallée froids.
  • Floraison : Floraison retardée, limitant parfois les dégâts du gel printanier
  • Altitude maximale conseillée : Environ 700 à 900 m ; au-delà, la maturation des fruits peut devenir aléatoire selon l’exposition

Pollinisation :

  • Type : autostérile
  • Coupler avec : Beurré Hardy, Doyenné du Comice, Louise Bonne, William’s…