Variétés Anciennes et Locales de Fruitiers d'Altitude

Pomme d’Aout – Pomme d’été très parfumée

Origines de la variété :

• Inconnue
• Variété locale très présente dans le Champsaur

Autres noms dans la littérature :

Cardinal blanc flammé – Reinette d’Août – Calville aromatique

Type de fruit :

• Catégorie : Pomme d’été
• Récolte : aout/septembre
• Maturité : à la récolte
• Conservation : septembre/octobre

Description du fruit :

• Calibre : gros
• Peau : fine, jaune lavée de rouge
• Chaire : blanche, fine et croquante
• Eau : juteuse, saveur sucrée et bien acidulée, notes florales, très parfumée
• Utilisation : couteau et cuisson

Description de l’arbre :

• Port : érigé
• Vigueur : forte
• Capacités de production : forte
• Mise à fuit : lente
• Alternance : moyenne
• Floraison : tardive fin avril en montagne
• Résistance globale aux maladies et ravageurs : bonne

Comportement en altitude :

• Globale : Très bonne
• Floraison : tardive et peu gélive
• Altitude maximale conseillée : Arbres observés à plus de 1250 m

Pollinisation :

• Type : triploïde et autostérile, mauvais pollinisateur
• Coupler avec : Risoul, Reine des reinettes, Belle fleur jaune, Champ Gaillard…