Variétés Anciennes et Locales de Fruitiers d'Altitude

Reine-Claude verte ou dorée – un délice…

à manger sur l’arbre
Adaptée à la montagne

Origines de la variété :

  • Variété ancienne d’origine française, très probablement introduite au XVIᵉ siècle et popularisée sous le règne de Claude de France, d’où le nom de « Reine-Claude ». Elle est devenue une référence des prunes de table en Europe.

Autres noms dans la littérature :

« Reine-Claude dorée », « Green Gage » (nom très utilisé dans les pays anglophones), parfois simplement appelée « prune Reine-Claude ».

Type de fruit :

  • Catégorie : Prune de table de très haute qualité, aussi utilisée en pâtisserie
  • Récolte : Mi-août à fin août
  • Maturité : Assez rapide, optimum de consommation juste après récolte
  • Conservation : Courte à moyenne (quelques jours à une semaine selon maturité)

Description du fruit :

  • Calibre : Petit à moyen
  • Peau : Vert tendre à jaune doré à pleine maturité, fine et parfois légèrement ponctuée de roussissures
  • Chaire : Jaune doré, très fine, fondante
  • Eau : Très juteuse
  • Saveur : Exceptionnellement sucrée, riche, très aromatique, avec des notes miellées et parfois florales
  • Utilisation : Excellente en fruit de table (référence gustative), Très bonne en tartes et desserts raffinés, Confitures de grande qualité

Description de l’arbre :

  • Port : Étalé, assez large
  • Vigueur : Moyenne
  • Capacités de production : Bonne mais irrégulière selon les conditions climatiques
  • Mise à fuit : Moyenne (quelques années après plantation)
  • Alternance : Assez marquée si surcharge de fruits
  • Floraison : Moyennement précoce
  • Résistance globale aux maladies et ravageurs : Rusticité correcte mais demande une bonne exposition, Sensibilité moyenne à la moniliose, Peut être sensible aux conditions humides

Comportement en altitude :

  • Globale : Moyennement adaptée à la moyenne montagne
  • Floraison : Moyennement précoce → risque modéré de gel tardif
  • Altitude maximale conseillée : Environ 900 à 1100 m pour une production de fruit régulière

Pollinisation :

  • Type : Partiellement autofertile (meilleure production avec pollinisation croisée)
  • Coupler avec : Reine-Claude Diaphane, Quetsche d’Alsace…