Variétés Anciennes et Locales de Fruitiers d'Altitude

Reine-Claude Violette – Superbe Reine-Claude à la maturité échelonnée

à manger sur l’arbre
Adaptée à la montagne

Origines de la variété :

  • Variété ancienne appartenant au groupe des Reines-Claude (Prunus domestica). Elle serait issue de sélections anciennes en France, probablement apparue au XIXᵉ siècle. Elle est moins répandue que la Reine-Claude verte, mais reste cultivée dans certains vergers traditionnels pour sa couleur et sa qualité gustative.

Autres noms dans la littérature :

« Reine-Claude violette précoce », « Reine-Claude pourpre », « Reine-Claude colorée »

Type de fruit :

  • Catégorie : Prune de table, parfois utilisée en pâtisserie
  • Récolte : Fin juillet à mi-août (précoce à moyenne selon altitude)
  • Maturité : Maturité échelonnée
  • Conservation : Courte (quelques jours), fruit fragile

Description du fruit :

  • Calibre : Petit à moyen
  • Peau : Violet foncé à pourpre, parfois légèrement pruineuse, devenant plus sombre à pleine maturité
  • Chaire : Jaune à jaune doré, fine et fondante
  • Eau : Très juteuse
  • Saveur : Très sucrée, aromatique, avec une richesse proche de la Reine-Claude verte mais souvent un peu moins complexe ; notes miellées et fruitées
  • Utilisation : Excellente en fruit de table, Bonne en tartes et desserts, Confitures parfumées

Description de l’arbre :

  • Port : Étalé à semi-érigé
  • Vigueur : Moyenne
  • Capacités de production : Bonne mais variable selon conditions
  • Mise à fuit : Moyenne
  • Alternance : Modérée (peut alterner en cas de surcharge)
  • Floraison : Précoce à moyennement précoce
  • Résistance globale aux maladies et ravageurs : Rusticité correcte mais moins robuste que les quetsches, Sensibilité moyenne à la moniliose, Demande une bonne exposition et un suivi régulier

Comportement en altitude :

  • Globale : Moyennement adaptée à la moyenne montagne
  • Floraison : Précoce → risque important de gelées tardives
  • Altitude maximale conseillée : Environ 800 à 1000 m pour une production régulière

Pollinisation :

  • Type : Partiellement autofertile (meilleure production avec pollinisation croisée)
  • Coupler avec : Reine-Claude verte, Quetsche d’Alsace …