Variétés Anciennes et Locales de Fruitiers d'Altitude

Reinette Ananas – une pomme à la saveur originale

Pomme d’automne
Adaptée à la montagne

Origines de la variété :

  • Probablement originaire de Hollande
  • Obtenue au début du XIXe siècle
  • Beaucoup plantée en Allemagne ensuite, surtout dans les vergers des particuliers
  • Elle doit son nom à son arôme rappelant l’ananas

Autres noms dans la littérature :

Ananasapfel, Pineapple Reinette …

Type de fruit :

  • Catégorie : Pomme d’Automne
  • Récolte : octobre/novembre
  • Maturité : décembre/janvier
  • Conservation : jusqu’en mars

Description du fruit :

  • Calibre : moyen
  • Peau : fine, lisse, jaune d’or et ponctuée de marron et de gris
  • Chaire : blanc jaunâtre, fine et tendre
  • Eau : juteuse, bien sucrée, délicieusement acidulée et parfumée, saveur évoquant l’ananas (d’où son nom), surtout quand le fruit est bien mûr avec des nuances de miel et parfois de fleurs
  • Utilisation : couteau, cuisson

Description de l’arbre :

  • Port : érigé
  • Vigueur : faible, l’arbre restera petit même greffé sur franc
  • Capacités de production : forte
  • Mise à fuit : moyenne
  • Alternance : moyenne
  • Floraison : tardive, mi-avril en montagne
  • Résistance globale aux maladies et ravageurs : bonne mais sensible à la tavelure

Comportement en altitude :

  • Globale : bonne
  • Floraison : tardive
  • Altitude maximale conseillée : arbres observés à plus de 1000 m d’altitude

Pollinisation :

  • Type : diploïde et autostérile, bonne pollinisatrice
  • Coupler avec : Reine des Reinettes, Belle fleur jaune, Api étoilée, Champ Gaillard…