Rustique des Terres Froides – Une pêche pour la montagne
Origines de la variété :
- La Pêche des Terres Froides est une variété ancienne française issue de la région des Terres Froides (Isère, piémont alpin). Elle a été sélectionnée empiriquement pour sa capacité à fructifier dans des zones fraîches et relativement en altitude, ce qui est rare chez le pêcher.
Autres noms dans la littérature :
« Pêcher des Terres Froides », « pêche de montagne »
Type de fruit :
- Catégorie : Pêche de table rustique
- Récolte : Fin août à début septembre (tardive)
- Maturité : Tardive
- Conservation : Courte (comme la plupart des pêches), quelques jours
Description du fruit :
- Calibre : Moyen
- Peau : Jaune à jaune orangé, souvent teintée de rouge côté soleil, légèrement duveteuse
- Chaire : Jaune, parfois légèrement rouge près du noyau, assez ferme
- Eau : Juteuse
- Saveur : Sucrée, parfumée, avec une légère acidité ; moins fine que les pêches de climat chaud mais bonne qualité gustative
- Utilisation : Bonne en fruit de table, Adaptée aux tartes et desserts, Confitures possibles
Description de l’arbre :
- Port : Étalé
- Vigueur : Moyenne
- Capacités de production : Moyennes mais assez régulières dans de bonnes conditions
- Mise à fuit : Rapide
- Alternance : Faible à modérée
- Floraison : Tardive pour un pêcher
- Résistance globale aux maladies et ravageurs : Rusticité meilleure que la moyenne des pêchers, Bonne adaptation aux climats frais, plutôt résistante à la cloque
Comportement en altitude :
- Globale : Bonne adaptation pour un pêcher (ce qui est notable)
- Floraison : tardive pour un pêcher, moyennement exposée aux gelées tardives
- Altitude maximale conseillée : 1000 à 1200 m pour une production régulière
Pollinisation :
- Type : Autofertile
- Coupler avec :
Variétés Anciennes et Locales de Fruitiers d'Altitude 