Variétés Anciennes et Locales de Fruitiers d'Altitude

Winter Banana – Pomme avec une saveur douce rappelant celle de la Banane

Pomme d’automne
Adaptée à la montagne

Origines de la variété :

  • Originaire des Etats-Unis
  • Créée en 1876 en Indiana
  • Très populaire dans les année 1960 avant d’être abandonné par les industriels car elle supporte mal les chocs et la chambre froide

Autres noms dans la littérature :

Flory – Banane d’Hiver

Type de fruit :

  • Catégorie : Pomme d’automne
  • Récolte : septembre/octobre
  • Maturité : à la récolte
  • Conservation : jusqu’en décembre

Description du fruit :

  • Calibre : moyen
  • Peau : fine jaune et rouge sur les faces exposées au soleil
  • Chaire : jaune crème, ferme, très sucrée, tendre et très fine
  • Eau : bien juteuse, saveur douce musquée rappelant celle de la banane
  • Utilisation : couteau, cuisson, jus

Description de l’arbre :

  • Port : étalé
  • Vigueur : moyenne
  • Capacités de production : forte
  • Mise à fuit : lente
  • Alternance : importante
  • Floraison : tardive autour de mi-avril en montagne
  • Résistance globale aux maladies et ravageurs : moyenne

Comportement en altitude :

  • Globale : Moyenne
  • Floraison : tardive
  • Altitude maximale conseillée : Arbres observés à plus de 800 m

Pollinisation :

  • Type : diploïde et autostérile
  • Coupler avec : Reine des Reinettes, Belle fleur jaune, Api étoilée, Champ Gaillard…